Johannsen, Ulrike
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Jg. 10, 3-2021: Perspektiven auf die berufliche Bildung: Forschung – Lehre – Praxis - Artikel
Alphabetisierungs- und Grundbildungsbedarf bei Auszubildenden – Konsequenzen für die Lehramtsausbildung
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Jg. 10, 4-2021: Wissenstransfer und Gesellschaftsverantwortung: "Missionen" einer zeitgemäßen Ernährungs- und Verbraucher*innenbildung (EVB)? - Artikel
Service Learning in der Lehramtsausbildung mittels partizipatorischer Konzeptentwicklung im Bereich von Consumer Literacy
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Jg. 11, 4-2022: Lebenslang kompetent. Fachliches Lehren und Lernen in Ernährung, Gesundheit und Konsum über die gesamte Lebensspanne - Artikel
Klimafreundliche Ernährungsbildung – kompetenzorientierte Ansätze, Methoden und Herausforderungen im Kontext lebenslangen Lernens
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