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Inhaltsverzeichnis
Editorial
| Inhalt |
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| Editorial |
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| Julia Kastrup |
Artikel
| Berufliche Orientierung und haushaltsbezogene Bildung für hauswirtschaftliche Care-Berufe: Perspektiven – Positionen – Projekte |
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| Mareike Bröcheler, Angela Häußler, Christine Küster |
| Qualifizierungsansätze im Segment haushaltsnaher Dienstleistungen im Spannungsfeld von Beruflichkeit und Employability |
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| Alexandra Brutzer |
| Bezugspunkte für Interkulturalität im Rahmenlehrplan für den Ausbildungsberuf Hauswirtschafter und Hauswirtschafterin |
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| Anne Noack, Jana Markert |
| Alphabetisierungs- und Grundbildungsbedarf bei Auszubildenden – Konsequenzen für die Lehramtsausbildung |
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| Birgit Peuker, Ulrike Johannsen |
| Forschendes Lernen in der beruflichen Bildung – Ideen für den Fachtheorieunterricht im Berufsfeld Ernährung |
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| Aaron Kottländer, Jorick Wehmeier, Johanna Kirchhof, Sabine Struckmeier |
| Erfassung des Professionswissens angehender Berufsschullehrkräfte im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft – Adaption des TPACK-Modells |
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| Susanne Miesera, Carmen Torggler, Claudia Nerdel |
| Wissenserwerb und Wissensstrukturierung für nachhaltiges Wirtschaften im Lebensmittelhandwerk durch Concept Maps |
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| Meike Panschar, Sabine Scholle, Andreas Slopinski, Julia Kastrup, Karin Rebmann |
| Der Transfer von Modellversuchsergebnissen zur Berufsbildung für nachhaltige Entwicklung in den Lernort berufsbildende Schule |
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| Anna-Franziska Kähler, Marc Casper |