Open Access

Die Zeitschrift besitzt eine 24-monatige Open Access-Moving Wall, d.h., dass jede Ausgabe 24 Monate nach Erscheinen für den Open Access freigeschaltet wird.

Gesamthefte im Open Access:
3-2016: Die ‚postmodernen‘ Konsument/inn/en
2-2016: Vielfalt erleben. Vielfalt gestalten
1-2016: Berufliche Bildung. Gestaltungsmöglichkeiten und Zukunftsoptionen
4-2015: Aktuelle Fragen der Fachdidaktik Ernährungs- und Verbraucherbildung
3-2015: Sozioökonomische Allgemein-, Ernährungs- und Verbraucherbildung
2-2015: Wa(h)re Gesundheit
1-2015: Berufsfeld: Ernährung und Hauswirtschaft Transfer zwischen Theorie und Praxis

Weitere Gesamthefte im Open Access finden Sie im Archiv der Zeitschrift