Kluß, Nicola
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Jg. 3, 3-2014: Subjektorientierung in der Ernährungs- und Verbraucherbildung - Artikel
Ernährungswissen und -handeln am Beispiel von Vollkorn. Ein Lehr-Forschungsprojekt
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Jg. 8, 1-2019: Weiterentwicklung von Unterrichtspraxis - Artikel
Essen und (Ess-)Genuss als Chance und Aufgabe der Ernährungsbildung
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Jg. 9, 1-2020: Bedürfnis und Konsum - Artikel
Von der „unbändigen“ Lust und dem kulturell erwünschten Maß des „rechten“ Genusses
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