Nähere Angaben zu den Autor*innen

Jg. 5, 4-2016: Lernwirksamkeitsmessung / Theoriebildung und Messinstrumente - Artikel
Nachhaltigkeit schmeckt!
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Jg. 6, 4-2017: Lernwirksamkeitsmessung II – Praxiserfahrungen – Ergebnisse - Artikel
Nachhaltigkeitsbildung in der Lehrveranstaltung Ernährungsökologie: eine Explorationsstudie
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Jg. 7, 2-2018: Moden, Mythen, Moral, Medien, Macht... - Artikel
„Guten APPetit!“ – Digitale Kompetenzen in einer webbasierten Ernährungswelt
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Jg. 7, 4-2018: E-Learning. Ernährungs- und Verbraucher*bildung - Artikel
#eNutrition, Food literacy vs. FakeNews - Vom kritischen Umgang mit Ernährungsinformationen im Web
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Jg. 10, 1-2021: Konsum – Ernährung – Gesundheit. Aktuelles aus Forschung, Lehre und Praxis - Artikel
Jugendgerechte Kommunikation über Ernährung im Kontext Gesundheit und Nachhaltigkeit
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Jg. 12, 4-2023: One Health-Ansatz und Bildung? Chancen und Grenzen für die Ernährungs- und Verbraucher*innenbildung - Artikel
One Health, klimafreundlich und gesundheitsförderlich ist teuer – oder doch nicht?
Abstract
Jg. 12, 4-2023: One Health-Ansatz und Bildung? Chancen und Grenzen für die Ernährungs- und Verbraucher*innenbildung - Artikel
Partizipative Umsetzung der Planetary Health Diet im Verpflegungsangebot der Volksschule
Abstract