Nähere Angaben zu den Autor*innen

Jg. 1, 2-2012: Welche Ökonomie braucht der Haushalt? - Nachruf
Ein Leben für die Stärkung der Haushaltswissenschaften – im Dienste der Förderung der Lebensqualität der Menschen. Nachruf Prof. em. Dr. Maria Thiele-Wittig
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Jg. 2, 4-2013: Die (Schul-)Küche als Lernort - Artikel
Für eine veränderte Fachpraxis – Zur Kultur und Technik der Nahrungszubereitung und Mahlzeitengestaltung
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Jg. 3, 3-2014: Subjektorientierung in der Ernährungs- und Verbraucherbildung - Artikel
„Der subjektive Faktor“. Bildung in einem lebensweltorientierten Fach
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Jg. 3, 3-2014: Subjektorientierung in der Ernährungs- und Verbraucherbildung - Artikel
Biographisch orientierte Lehr-Lernprozesse als „Brücke“ zwischen lebensweltlichen Erfahrungen und systematischen Lehr-Lernprozessen – Erfahrungen aus einem Lehr-Forschungsprojekt
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Jg. 5, 2-2016: Vielfalt erleben. Vielfalt gestalten - Artikel
Was sie begann, führte zum Erfolg!
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Jg. 9, 1-2020: Bedürfnis und Konsum - Artikel
„Bedürfnisse“ – Vorbemerkungen zu einem häufig genutzten Begriff
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Jg. 9, 1-2020: Bedürfnis und Konsum - Artikel
Maslows Bedürfnistheorie und ihre Bedeutung für die Fachdidaktik
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Jg. 9, 1-2020: Bedürfnis und Konsum - Artikel
Bedürfnisbefriedigung durch Essen und Trinken
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