Zwischen Skylla und Charybdis: Entwicklung von moralischen Urteilen im Fachbereich Ernährung

Abstract

Zusammenfassung

Moralische Entscheidungen beeinflussen das Konsumverhalten. Mittels Dilemmadiskussionen können moralische Konzepte sichtbar und öffentlich gemacht werden. Die vorgebrachten Argumente können nach Klassifikationsstufen evaluiert und damit Entwicklungen im Sinne einer Lernwirksamkeit gezeigt werden. Verschiedene philosophische Zugänge von Begründungen für Ernährungsentscheidungen werden in der Auswertung angewendet.

Schlüsselwörter: moralische Urteilskraft, Dilemmadiskussion, Ernährungsethik, Fleischkonsum

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Bibliographie: Leitner, Gabriela: Zwischen Skylla und Charybdis: Entwicklung von moralischen Urteilen im Fachbereich Ernährung, HiBiFo, 4-2017, S. 29-46. https://doi.org/10.3224/hibifo.v6i4.03