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Von der Lehrküche zur Lernküche – Die Küchenkartei ermöglicht selbstständiges Lernen

Larissa Kessner, Melanie Braukmann

Volltext: PDF

Abstract


Zusammenfassung

Der Artikel beschreibt den Einsatz der Küchenkartei im fachpraktischen Unterricht. Die Kartei wurde für die Unterrichtsreihe „SchmExperten in der Lernküche – Ernährungsbildung in den Klassen 6 bis 8“ entwickelt und unterstützt selbstständiges Lernen. Anhand vier ausgewählter Beispiele wird dargestellt, wie Schülerinnen und Schüler mit den Karten arbeiten und diese in ihren individuellen Lernprozess einbinden.

Schlüsselwörter: Küchenkartei, SchmExperten, Experimente, Binnendifferenzierung


Literaturhinweise