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Inhaltsverzeichnis
Editorial
| Inhalt |
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| Editorial |
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| Ursula Buchner, Gerda Kernbichler, Gabriela Leitner, Brigitte Mutz, Katharina Salzmann-Schojer, Christine Schöpf, Elfriede Sulzberger |
Artikel
| Ein Unterrichtsexperiment zum handelnden Lernen |
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| Gerda Tornieporth, Haido Boudodimos, Christiane Palmer |
| „SINNhaftes“ Lernen von abstrakten Begriffen – sekundäre Pflanzenstoffe |
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| Susanne Obermoser |
| Zwischen Skylla und Charybdis: Entwicklung von moralischen Urteilen im Fachbereich Ernährung |
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| Gabriela Leitner |
| Nachhaltigkeitsbildung in der Lehrveranstaltung Ernährungsökologie: eine Explorationsstudie |
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| Martina Überall |
| Einblicke in die Praxis der Lernwirksamkeitsmessung |
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| Ursula Buchner, Klara Exner, Lisa Frauenlob, Silvia Meißl, Lisa Mühlbauer |
| Fachlich anspruchsvolles Lernen mit Feedback |
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| Ursula Buchner, Maria Magdalena Fritz |
| Impulse für kooperative Forschungsprojekte |
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| Ursula Buchner |
| Verbraucherbildung mit digitalen Medien in der Fort- und Weiterbildung von Berufsschulpersonal |
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| Christoph Bohne, Jana Hinneburg |
Call for Papers
| Ernährungs- und Verbraucherbildung in Zeiten von Moden, Mythen, Moral, Medien, Macht ... |
PDF
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